welke vergunningen heeft u nodig om een bedrijf of bar te starten?
Iedereen die in de horeca wil beginnen moet een aantal verplichte vergunningen aanvragen. Als u deze verplichte vergunningen heeft dan kunt u beginnen.
Dit zijn de vergunningen die u nodig heeft:
- Een Drankvergunning
- Een Exploitatievergunning
- Een Omgevingsvergunning
- Een Milieuvergunning
- Een Terrasvergunning
- De Hygienecode
De drankvergunning
Wilt u alcohol gaan schenken in uw horecapand? Dan is het noodzakelijk dat u een drankvergunning heeft. Deze vergunning kunt krijgen bij uw gemeente. Ook als u drank wilt schenken waar minder dan 15% alcohol in zit is het ook van belang dat u een drank en horeca vergunning heeft. Daarbij moet uw horecapant aan een aantal inrichtingseisen voldoen.
Waar moet uw personeel aan voldoen?
Als u bier, wijn of sterke drank schenkt dan moet uw personeel minimaal 16 jaar of ouder zijn.
Als u barmedewerkers onder de 18 jaar zijn mogen deze medewerkers wel alcohol verkopen maar niet zelf benuttigen.
Ook moet er altijd een leidinggevende in de zaak aanwezig zijn. Het is verplicht dat deze leidinggevende minimaal 21 jaar oud is.
Tevens moet deze leidinggevende beschikken over de verklaring sociale hygiene (SVH)
Als u een Vennootschap onder firma heeft (VOF) dan gelden al deze eisen voor alle vennoten.
Wanneer u een horecaonderneming start heeft u een exploitatiebegroting nodig van uw gemeente.
U kunt een exploitatiebegroting krijgen als uw horecabedrijf voldoet aan bepaalde voorwaarden voor de openbare veiligheid. Tevens moeten de leidinggevende van uw horecabedrijf aan een aantal voorwaarden voldoen. Bij sommige gemeentes is het ook van belang dat u een Bibob formulier invult. Wilt u weten wat de voorwaarden voor een exploitatiebegroting in uw gemeente zijn? Dan kunt u de algemene plaatselijke verordening van uw gemeente bekijken.
Overnieuw een exploitatievergunning aanvragen
Ook kan het zijn dat u overnieuw een exploitatiebegroting moet aanvragen. Dit is namelijk het geval als:
- U de rechtsvorm van de onderneming verandert
- U nieuwe activiteiten binnen de onderneming gaat uitvoeren
- U uw horecapand gaat verbouwen
- U een nieuw terras gaat maken of als u een bestaand terras gaat
- uitbreiden
Gaat u bouwen verbouwen of renoveren? Dan heeft u een omgevingsvergunning nodig.
U heeft een omgevingsvergunning nodig voor de volgende zaken:
- Als u het milieu belast
- Als u gaat bouwen, verbouwen of renoveren
- Als u Reclame aanbrengt op uw horecapand
- Als u verantwoordelijk bent voor de brandveiligheid van uw pand
- Als u een alarm installeert in uw horecapand
- Als u bomen gaat kappen
- Als u een inrit of uitrit gaat aanleggen
- Als u beschermde monumenten gaat verbouwen
De milieuvergunning
Onderdeel van de omgevingsvergunning is de milieuvergunning. Elk bedrijf heeft te maken met milieuregels. Het activiteitenbesluit bepaald welke meldingen u moet doen aan de gemeente of welke vergunningen u bij de gemeente moet aanvragen. Als uw horecabedrijf het milieu niet of nauwelijks belast, valt uw horecabedrijf in de ogen van de overheid in het zogenaamde lichte regime. Als dit het geval is dan moet uw bedrijf zich houden aan de algemene regels van het activiteitenbesluit. Echter zijn er ook bedrijven die het milieu zwaar belasten. Bijvoorbeeld bedrijven die voor veel uitstoot zorgen of bedrijven die producten produceren met chemische stoffen. Bedrijven die onder dit zware regime vallen moeten hun bedrijfsactiviteiten dan melden bij de gemeente. Gelukkig voor alle horecaondernemers valt een horecabedrijf meestal niet onder het zware regime. De kans dat u dus last krijgt van de gemeente is dus erg klein.
Wilt u bij uw horecabedrijf een terras? Dan heeft u een terrasvergunning nodig.
Tevens heeft u een terrasvergunning nodig als u een terras wilt laten uitbreiden. Dit geldt ook als u een terras op uw eigen terrein wilt plaatsen. U kunt een terrasvergunning aanvragen bij de gemeente waar uw horecabedrijf gevestigd is. Echter verschilt het wel per gemeente of u een terrasvergunning nodig heeft. In sommige gemeentes is het mogelijk om zonder vergunning een terras bij uw bedrijf te plaatsen. (U moet dan wel aan bepaalde voorwaarden voldoen) U kunt digitaal een terrasvergunning aanvragen bij de gemeente waar uw horecabedrijf gevestigd is.
Regels en voorwaarden voor uw terras verschillen per gemeente
Omdat de regels en voorwaarden voor een terras per gemeente verschillen is het natuurlijk handig om de website van uw gemeente raad te plegen. Wat we in ieder geval wel weten is dat een terras alleen toegestaan is bij een horecabedrijf. Tevens mag u terras geen:
- Geen schade toebrengen aan de aangelegen weg
- Geen gevaar opleveren voor weggebruikers
- Geen belemmering vormen voor beheer en onderhoud van de desbetreffende weg